Generalsanierung des bestehenden Gutshofes aus dem 16. Jhdt. Adaptierung des Gebäudes für den Brennereibetrieb. Das Gebäude beherbergt alle Produktionsabläufe des Betriebes, angefangen von der Destillation bis zum Verkauf. Durch die transparente Gestaltung werden die Produktionsprozesse für den Besucher erlebbar. Energetische Sanierung der Gebäudehülle unter denkmalpflegerischen Gesichtspunkten.